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1、負責客早餐的餐前準備和餐后收拾工作，熟悉各類菜肴和食品的制作流程，能夠獨立完成主副食的烹飪工作，按照菜譜準備酒店對客早餐，明檔現煮服務，
保證出品干凈美味，出品美觀新鮮； 
2、廚房重地保證干凈衛生無油漬，燃氣閥開關紀錄，食品留樣記錄全部需要完整； 
3、負責餐廳、廚房內設施的管理和維護，保障廚房安全，無安全隱患；
4、能獨立出餐，做事干凈利落，高效并合乎標準，酒店品質質檢無差錯。