對于中國酒的起源，有多種文脈傳說。探源酒祖，景芝集團發現，“舜”無疑也是中國酒祖的重要人選之一。7月18日，記者一行人來到位于濰坊安丘市景芝鎮的山東景芝有限股份公司。在參觀景芝酒文化博物館的時候，一品景芝事業部總經理曹天河指著一塊石碑對記者介紹說：“我們成立了專門的白酒研究部門，并且提出了‘白酒學’這一說，我們在研究過程中發現‘舜’才是釀酒之祖。”

面對記者的疑惑，曹天河說：“其實白酒到現在已經不僅僅是一種食用飲品，它更是一種文化。眾所周知，白酒在中國的歷史地位非常崇高，我們景芝覺得有必要把白酒單獨作為一門學說來研究，所以就提出了‘白酒學’這一學說。”

為何說“舜”為酒祖呢?曹天河回答道：“若在中國追尋酒的歷史源頭就會發現，其實早在七八千年前位于山東附近的東夷部族就創造了先進的東夷文化。大汶口遺址出土的黑陶高柄杯就是釀酒業發展的重要標志。‘舜’是上古圣君，早期活動于濰水流域，他教民耕種、打漁、制陶和釀酒，所以他是釀酒之祖。”在夏朝，釀酒技術有了進一步發展，出現了兩位釀酒大師，一位是夏禹時期的夷狄，另一位便是第七代君主杜康。